■ 日 程 ： 2012年4月2日（月） / 9日（月）
■ 時 間 ： (1) 18:00～ (2) 20:00～
※ 所要時間 お一人様10～15分程度
■ 会 場 ： 松玄 恵比寿店
■ 参加費 ： 体験無料
※ 当店でご飲食いただく方に限り、ご参加いただけます。
■ 定 員 ： 先着4組（2～20名様）
※ 前日までにご予約ください。
※ 定員になり次第、締め切らせていただきます。
■ 内 容 ： 熟練のそば職人から、そばの打ち方を学ぶ講座です。
そば職人から手ほどきを受けながら、そば打ちを基本から体験できます。
※ 「水回し」から「練り」 までは説明を聞きながら作業工程を学びます。
※ 「菊もみ」 から「本のし・包丁切り」までを一緒に体験してください。
※ 参加人数により、4人一組で進行させていただく場合もございます。予めご了承ください。
※ 打ち終わった蕎麦をお持ち帰りできます。（別途2,000円 / 4人前 つゆ付）
・ そば粉などの粉末を扱います。お召し物に粉末が付着する可能性がございます。
各自エプロンをご持参ください。
松玄 恵比寿
〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1F
TEL: 03-3444-8666
https://www.matsugen.net/ebisu/
